如何通过饮食预防肝癌

如何通过饮食预防肝癌 [标签:url] [标签:科室] 摘要：肝癌是近年来发病率极高的一种恶性 ，它的发生会给患者的健康造成极大的损害，所以朋友们在日常生活中一定要积极的预防。有调查说，不良的饮食是导致肝癌发病的主要原因之一，而通过调整饮食也能有助预防肝癌。那么，该怎么做呢？ 1、多吃一些粗粮。粗粮类食物含有丰富纤维素的复合碳水化合物，经常食用不仅可以为机体提供必须的营养，它还能有效帮助预防癌症的发生。同时，此类食物中的纤维素含量很高，经常食用可以刺激胃肠道，促进粪便的排泄，减少肠道对致癌物的吸收，从而达到减少肠道的毒素含量，有效减轻肝脏的负担，有利于保护肝脏。 2、戒酒。酒伤肝是大家都知道的一个常识，过量饮酒会导致脂肪堆积在肝脏处，导致脂肪肝的出现，如治疗不及时，有可能会发展成酒精性肝硬化，在后期可能会转变成肝癌。有研究表明，人们在控制喝酒或戒酒的情况下，多食用奶制品如牛奶及酸奶其患上肝癌的几率将大大减少。 3、少吃或不吃含亚 盐及黄曲霉素的食物。亚 盐是一种常见的致癌物，多存在于腌制霉变的食物中，而黄曲霉毒素是诱发癌症的主要原因，如果食用过多的剩饭或霉变食品易致癌。 4、多食新鲜的蔬菜瓜果。蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维他命、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用最强。而且果蔬中含有大量的维生素，多食有助于抑制癌细胞的生成。 （实习编辑：梁炜颜）