容易导致食道癌发生的4种饮食习惯

容易导致食道癌发生的4种饮食习惯 [标签:url] [标签:科室] 摘要：研究表明，腌菜中往往含有大量亚 盐，尤其是当气温高于20℃时，亚 盐含量还会上升，亚 盐含量越大，食管癌发生风险越高。 曾经有一名年轻的食道癌患者讲述了他的患癌经历：在他小的时候就很喜欢吃母亲腌制的咸菜，咸菜就着粥吃在他看来是一种很美的享受。后来在外求学工作，外面的饭菜吃不惯，所以每次回家都要带很多咸菜放在身边，之后就经常拿咸菜就着饭和热粥吃。后来成家以后，就更方便了，在家里可以自己做咸菜和煮粥吃。这种习惯一直保持了很多年。直到有一次，他吃饼干的时候感觉吞咽困难，当时并没在意。后来情况越发严重，喝水都觉得下咽困难，这才去医院检查。结果确诊得了食道癌。 专家指出：长期喝热粥，爱吃咸菜，就容易引发食道癌。其实生活中很多不良的饮食、生活习惯都会危害我们身体健康。 容易导致食道癌的4种饮食习惯 1、喜欢饮酒 酒精中虽然没有致癌物质，但会刺激食管黏膜，使其受到损害，特别是60度以上的高浓度白酒，对食管黏膜的伤害更明显。有研究显示，食管癌患者中约60%都是因为大量饮酒造成的。 2、喜欢吃吃腌制食品 研究表明，腌菜中往往含有大量亚 盐，尤其是当气温高于20℃时，亚 盐含量还会上升，亚 盐含量越大，食管癌发生风险越高。 3、喜欢吃硬的主食 烧饼、煎饼、馓子等比较粗糙和偏硬的食物，如果吃得过快或咀嚼不充分，很容易对食管黏 4、喜欢趁热吃 食管黏膜正常耐受温度为40℃~50℃，如果超过65℃危害更大，可能造成损伤、溃烂等问题。生活中一些习惯了吃热粥、热汤面、喝热茶的人，比一般人患食道癌的风险要高。 生活中经常有以上饮食习惯的人，就要注意了。建议去医院做一下筛查，并且在生活中改掉这些对身体不利的饮食习惯。